Pataniscas de Bacalhau

Quem é que não adora umas pataniscas de bacalhau! ^_^ Uma patanisca basicamente é um polme de ovo com farinha que é frito, normalmente envolve uma proteina e uns vegetais (pataniscas de peixe, pataniscas de vegetais, etc), imaginem umas mini omeletes, super fáceis de fazer e deliciosas.

Ingredientes:
Bacalhau - 400 gr (já cozinhado e desfiado)
Farinha - 350 gr
Ovo - 4
Cebola - 1
Água - 150 ml
Leite - 150 ml
Salsa - Um Raminho
Pimenta - A gosto
Sal - A gosto

Instruções:
Começa por picar a cebola, bater os ovos, picar a salsa.
Junta tudo numa tigela e acrescenta os restantes ingredientes expecto o bacalhau e mistura bem, quando se tornar uma mistura homogénea, acrescenta o bacalhau.
Mistura sem bater muito e retifica os temperos com sal e pimenta.
Numa frigideira deita um fio de azeite e deixa aquecer, depois usa uma colher de sopa e deita uma colher na frigideira para criar uma patanisca, deita várias, depois vira para dourar ambos os lados, retira quando estiverem prontos.